Markus Parkkisen vieraana Henri Alén
Markus Parkkinen otti Nostalgian viikonlopussa yhteyttä huippukokki Henri Aléniin. Alénin ravintola Finnjävel on juuri saanut Michelin-tähden ja on uusi Michelin-ravintola Suomessa. Haastattelussa Henri kertoo mm. miten ravintola Finnjävel syntyi.