Tammikuun alussa Porin keskustassa avattu georgialainen ravintola Sairme on saanut huippustartin Porissa. Varauskirjat ovat olleet täynnä ja georgialaiset juustoleivät ja grillatut lihat ovat maistuneet Antinkadun varrella. Ravintoloitsija Nika Nikuradzen kanssa tutustutaan georgilaiseen keittiöön, ja selvitetään sitä miksi Nika päätti perustaa ravintola juuri Poriin?