Eläinteollisuus muistuttaa muutaman vuosikymmenen takaista tupakkateollisuutta
“Karkeasti 10 grammaa proteiinia menee eläimen ravinnoksi, jotta me saadaan siitä eläimestä yksi gramma proteiinia ihmisravinnoksi.” Ruoka, ilmasto ja ruuantuotannon planetaariset rajat puhuttavat tämän kertaisessa Ilmastovaroitus-jaksossa. Mitä suomalaisten pitäisi ruuasta ymmärtää, miten ruuantuotanto ja huoltovarmuus liittyvät Suomessa yhteen, ja mitä ruuantuotannon tehokkuudesta voidaan sanoa?Studiossa ovat keskustelemassa Lotta Punkanen Suunnannäyttäjät.fi-hankkeesta, Timo Tyrväinen ja Kati Turkki Myr